Schüler mit Adi Matzek

mit Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek in der PTS Horn Nach diesem außerordentlich schwierigen Corona-Schuljahr gab es in der PTS Horn im Fachbereich Gesundheit-Schönheit-Soziales am Freitag, den 3.6.2022 einen besonderen Workshop. Lehrerin Birgit Bigler und Hobby-Grillmeister Sascha Drlo organisierten für die Mädchen einen netten „Grill and chill“-Vormittag. Einleitend wurden unterschiedliche Grillvarianten und Griller per Power-Point den Schülerinnen … Read more

Adi Matzek mit Schülern der Berufsschule Geras

Berufsschüler der 3. Klasse Restaurantfachmann/frau nahmen unter der fachlichen Leitung von Vtl. Johannes Messmann, BEd Berufsschule Geras Adi Matzek`s neue Spirituosenlinie BRANDING unter die Lupe und dies im wahrsten Sinne des Wortes. Die BRANDING Linie besteht aus dem Rum caramille, dem GIN citropepp, dem GIN Likör sweetsour, und dem Pfeffergeist pepper. Diese wurden sensorisch in … Read more

Bier und Fleischzange auf Klaviertastatur

Ein Event, das im wahrsten Sinne des Wortes Seelenkost ist.  Was gibt es schöneres als in stimmiger Location bei toller Boogie Livemusik, BBQ Food vom Weltmeisterteam, das auch für ihre Feier zu buchen ist, und einer lässigen Bierverkostung mit Diplom-Biersommelier Martin Pichler und der Privatbrauerei Zwettl ausgesucht und begleitet, tolle Stunden zu verbringen. Dem nicht genug gibt … Read more

Richie Loidl lächelnd am Klavier

Dem Richie bin ich vor vielen Jahren bei einer seiner lässigen „Shake the Lake“ Veranstaltungen in Salzburg begegnet. Auch kreuzte sich unser Weg im Eventbereich der Scalaria, wo Richie seine Künste immer wieder zum Besten gibt. Mit meiner Adi`s Soulfood Serie kann ich nun meinen Gästen und auch meinen Liebsten Richie beim Shaken präsentieren. Obwohl … Read more

Adi Matzek mit Michaela Dorfmeister in Hinterstoder

Bereits zum dritten Mal war Adi Matzek beim “Grill & Chill” im Skigebiet Hinterstoder dabei. Dieses Jahr gab es Unterstützung von Michaela Dorfmeister, die mit den Gewinnern des großen Gewinnspiels über die präparierten Pisten der Höss carvte. Währenddessen grillte Adi Matzek die besten Stücke eines Alpenvorlandrinds und fachsimpelte mit den Wintersportlern. Wieder einmal ein großartiges … Read more

Es gibt Neues in der 1. Österreichischen Grillschule. Fleischherkunft, Zerlegung und Verarbeitung erfahren, kombiniert mit bekanntem Grillgenuß. Ein neues Seminar-Format für alle Grillbegeisterten. Nachhaltigkeit leben, oder wie kommt es zu diesen neuen Kulinarium Zerlege-Seminaren für Schwein und Rind in der Grillschule Adi Matzek? Diese Zerlege Seminare sind im Wesentlichen die logische Konsequenz der Heimkehr zu … Read more

Beef & Irish Whiskey Mit Beef-Zerlegeshow, Whiskey-Verkostung & Grill-Kulinarium Ein Event für Irland-Liebhaber und Menschen, die gerne Feiern! Die weltweit stattfindenden Feierlichkeiten und Paraden haben Adi dazu inspiriert, dieses tolle Green Flair in die Grillschule zu holen und mit Dir im grünen Ambiente gemeinsam unvergessliche kulinarische Stunden zu verbringen. Lass uns doch gemeinsam etwas „Irisch … Read more

Wir bedanken uns herzlich für den tollen Artikel in der Fleisch&Co zur Eröffnung unseres Grillschul-Seminarzentrum. Den Artikel zum nachlesen findet ihr hier.

Adi Matzek mit Christa Kummer-Hofbauer lachend bei einem Glas Tee

Adi Matzek als gebürtiger Horner und Christa Kummer-Hofbauer als Wahl-Waldviertlerin kennen und schätzen sich schon seit langem. Umso mehr freuen wir uns über unseren neuen Kooperationspartner, den karitativen Verein Grünes Kreuz für Jagd und Natur, auch bekannt als Veranstalter des Jägerballes in der Wiener Hofburg. Mit Mag. Dr. Christa Kummer-Hofbauer steht erstmals in der 116-jährigen Geschichte eine … Read more

Rum Tasting Grillschule Adi Matzek

Adi Matzek´s Leidenschaft für Premium Rumsorten hat seine Wurzeln in einem sogenannten AHA-Erlebnis mit seinem Freund Alfi bei einem Zigarreneinkauf für ein deftiges Wintergrillen zu einer Geburtstagsparty.Dieses Erlebnis führt uns in die frühen 2000er somit werden es bald 20 Jahre, die sich Adi mit Premium Rumsorten beschäftigt. Die immense Vielfalt und die unterschiedlichen Geschmäcker, die … Read more