Grillschule Adi Matzek

Organisator

Grillschule Adi Matzek
Phone
+43 2982 2637
Email
matzek@grillschule.at

Veranstaltungsort

Feuerdorf
Freda-Meissner-Blau Promenade 1 (Abgang: Rampe Salztorbrücke), 1010 Wien, Österreich
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Fisch-Grill-Workshop – Feuerdorf

Datum

07.03.2019

Uhrzeit

16:00

Investition

169,00
Bei mehreren Teilnehmern benötigen wir jeweils den vollständigen Namen und die Mailadresse.  Bei zu geringer Teilnehmeranzahl behalten wir uns vor, die Veranstaltung zu stornieren und Ersatztermine mitzuteilen.

Bei mehreren Teilnehmern benötigen wir jeweils den vollständigen Namen und die Mailadresse. 

Bei zu geringer Teilnehmeranzahl behalten wir uns vor, die Veranstaltung zu stornieren und Ersatztermine mitzuteilen

„REGIONALES UND INTERNATIONALES AUS DEM WASSER“

Fisch und Meeresfrüchte am Grill

Es müssen nicht immer die üblichen Grillgerichte sein, die dem Grillfan das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Probieren Sie doch einmal etwas Neues. So lassen sich regionale und internationale Fischsorten sowie Meeresfrüchte hervorragend zum Grillen verwenden.

Dieser 2-Elemente-Workshop zeigt Ihnen, wie Sie Fisch und Meeresfrüchte (Element Wasser) mit wenig Aufwand und größtmöglichem kulinarischen Erfolg auf dem Grill (Element Feuer) zubereiten können.

WAS SIE ERWARTET

  • Grillerkunde
  • Energiequellen
  • Produktauswahl & Qualitätsmerkmale
  • Welcher Fisch eignet sich wofür
  • Zubereitung von ganzem Fisch, Fischfilets und Fischsteaks
  • Tipps und Tricks rund ums Würzen
  • Grillmethoden: Direktes und indirektes Grillen
  • Optimale Garstufe für Fisch
  • Praktisches Arbeiten in Gruppen an diversen Grillgeräten und nützlichem Grillzubehör
  • Teilnehmer konzentrieren sich auf den sensorischen Vergleich, die Wissensvermittlung und den gemeinsamen fachlichen Austausch
  • Zeitmanagement mit Organisationstabellen
  • Zubereitung und Verkostung der Produkte

WAS IST INKLUDIERT?

  • Top national und international geprüfte Seminarleiter & Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek
  • Verwendung aktueller und innovativer Grillgeräte von diversen Herstellern
  • Seminartasche bestehend aus Seminarunterlagen mit Rezepten und Seminarschürze
  • „Stilo-Kostwerkzeug“ Edelstahl-Verkostungsbesteck designed by Adi Matzek
  • Diverse Verkostungen
  • 4-gänges Grill-Menü sowie Getränke wie Bier, Wein und Alkoholfreies
  • Persönliche Urkunde für jeden Teilnehmer

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