2019 Winter-Grillseminar – Maria Dreieichen

„GRILLGENUSS ZU JEDER JAHRESZEIT“

Schmackhaftes bei Kaminromantik

Dass Grillen nicht nur im Sommer Spaß macht, sondern durch die indirekte Grill oder Barbecue-Methode auch im Winter und das ganze Jahr hindurch schmeckt, wird in diesem Seminar gezeigt.

Einfach stressfrei und ohne zu frieren werden bei Feuerstelle und Kaminromantik Leckereien gezaubert – vom raffinierten Braten bis zum deftigen Gansl. Vorgestellt wird auch der „Dutch Oven“ als wiederentdecktes Outdoor-Kocherlebnis – stressfreies Zubereiten von Speisen im Gusseisentopf mittels Holzkohlebriketts.

WAS SIE ERWARTET

• Grillerkunde und Vorstellung Dutch-Oven
• Energiequellen
• nützliches Grillzubehör
• Produktauswahl & Qualitätsmerkmale
• Zubereiten von Großstücken wie Ente, Gans, Mini-Pute, Pflaumenschopf, Roastbeef etc.
• Saisonale Beilagen
• Dessertvariante
• Tipps und Tricks rund ums Würzen
• Grillmethoden: Direktes und indirektes Grillen und Kombination
• Optimale Garstufe
• Teilnehmer konzentrieren sich auf den sensorischen Vergleich, die Wissensvermittlung und den gemeinsamen fachlichen Austausch
• Zeitmanagement mit Organisationstabellen
• Praktische Grillvorführung mit Verkostung der Produkte

WAS IST INKLUDIERT?

• Welcome
• Top national und international geprüfte Seminarleiter & Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek
• Verwendung aktueller und innovativer Grillgeräte von diversen Herstellern
• Seminartasche bestehend aus Seminarunterlagen mit Rezepten
• „Stilo-Kostwerkzeug“ Edelstahl-Verkostungsbesteck designed by Adi Matzek
• Diverse Verkostungen
• Abschlussmenü sowie Getränke wie Bier, Wein und Alkoholfreies
• Persönliche Urkunde für jeden Teilnehmer