Adi Matzek als gebürtiger Horner und Christa Kummer-Hofbauer als Wahl-Waldviertlerin kennen und schätzen sich schon seit langem.
Umso mehr freuen wir uns über unseren neuen Kooperationspartner, den karitativen Verein Grünes Kreuz für Jagd und Natur, auch bekannt als Veranstalter des Jägerballes in der Wiener Hofburg.
Mit Mag. Dr. Christa Kummer-Hofbauer steht erstmals in der 116-jährigen Geschichte eine Frau an der Spitze des Vereines. Die neue Präsidentin legt Ihren Fokus auf die Themen Nachhaltigkeit und Regionalität und trifft dadurch perfekt den Puls der Zeit. Mehr über den Verein Grünes Kreuz könnt ihr hier nachlesen.
Das Thema Nachhaltigkeit besitzt bei Adis Grillaktionen schon seit Jahren einen hohen Stellenwert und passt deshalb perfekt zu Dr. Christa Kummer-Hofbauers Themen der Biodiversität. Der Schutz der Lebensräume und der Artenvielfalt ist eine wichtige Voraussetzung für nachhaltige Land- und Forstwirtschaft.
Durch diese überschneidenden Interessen wird als spannendes gemeinsames Projekt der erste „Wildbret am Grill“-Grillseminar angeboten!
Was ist regionaler und nachhaltiger als Wildbret? – ein ganz besonderer Genuss, welcher auch gleichzeitig die Bedürfnisse gesunder Ernährung, Tierwohl und regionaler Top-Qualität deckt.
Grillen als natürliche und ursprünglichste aller Zubereitungsarten bietet sich hier geradezu an.
Das „Wildbret am Grill“-Grillseminar vermittelt den fachgerechten Umgang mit allen Produkten aus dem Lebensraum Wald und Wiese. Die Zubereitung im Outdoor-Bereich stellt für die bekömmlichen Wildprodukte oft eine Herausforderung dar. Hier lernen Sie die optimale Handhabung für ein perfektes Wildbret am Grill.
Unter dem Motto „Tue Gutes und sprich darüber!“ unterstützten wir den karitativen Verein Grünes Kreuz bei der neuen Initiative sehr gerne mit einer Spende von € 10,00 pro teilnehmendem Mitglied des Vereines. Diese Mitglieder erhalten bei Ihrem Besuch in der ersten österreichischen Grillschule in Burgerwiesen zum Thema passend je eine Grillwürzung Kräuter und eine Grillzange Adi Matzek.
Bei Buchung bitte Mitgliedsnummer in den Notizen eintragen.
Wir freuen uns auf die Mitglieder des Vereins Grünes Kreuz für Jagd und Natur!
Euer Adi Matzek
PS: Wenn Sie als Nicht-Mitglied beim Lesen dieser Zeilen Gusto auf „Wildbret am Grill“ bekommen haben, so freuen wir uns auch auf Ihre Buchung 😉
