Vorbereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten

Zutaten

4 Personen

4 Spitzpaprikaschoten groß,
250 g Schafkäse,
2 cl Olivenöl,
2 Knoblauchzehen,
Paprikapulver,
1 Msp Chilipulver,
Pfeffer,
Salz,
1 TL Basilikum geschnitten,
200 g Faschiertes gewürzt

indirekte Grillmethode
180 °C
ca. 15-20 Minuten

Gefüllte Spitzpaprika Surprise

Zubereitung

Die Spitzpaprika waschen, oben aufschneiden und mit einem schmalen Messer entkernen.

Nun den Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten außer dem Faschiertem eine Fülle herstellen und pikant abschmecken. Die Fülle in die 4 Schoten füllen.

Das Faschierte in 4 Teile teilen und damit die gefüllten Paprika­schoten verschließen.

Die Spitzpaprika Surprise nun ca. 15–20 Minuten bei 180 °C indirekter Hitze grillen.

Tipp

VEGETARISCHE VARIANTE
Statt dem Faschiertem den Paprika mit geriebenem Parmesan auffüllen, zum Verschließen wieder die Kappe aufsetzen und im Griller ca. 15 Minuten indirekt grillen.

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