Über die kleine, altehrwürdige, grüne Tür gelangt man vom Hof in den Verkostungsraum. Dort wird auch ein besonderer Bereich sein wo wir unseren Rumbestand lagern werden. Eine gemütliche Sitzecke wird ebenfalls ein zentrales Element darin darstellen.
Viele Türen werden wir entfernen müssen, sie entsprechen nicht mehr der Norm für den Standard, in dem wir leben. Aber einige werden wir erhalten und ihre Geschichten erzählen lassen.