Grillgenuss
zu jeder Jahreszeit

Seit 2003

„Der sogenannte Zufall wollte es, dass ich im Jahr 1998 bei einer Studienreise in Holland mit dem Thema „Grillen & Barbecue“ in Kontakt kam.
Sehr schnell erkannte ich, dass diese Form der Essenszubereitung viele positive Aspekte in sich vereint. Zusätzlich zu den Gesundheitsaspekten,
wie zum Beispiel fettarme Zubereitung, Erhaltung der natürlichen Inhaltsstoffe, etc. fördert Grillen sowohl im Outdoor-, als auch im Indoor-Bereich den
kommunikativen Zusammenhalt der Menschen. Ein, wie ich meine, wichtiger Aspekt in einer kommunikationsarmen Gesellschaft.

Seit dem Erlangen des Doppel-Grillweltmeistertitels sehe ich meine Aufgabe heute darin, Konsumenten durch meine Aktivitäten und Produkte
davon zu überzeugen, dass Grillen zu jeder Jahreszeit die bekömmlichste Form der Essenszubereitung für vitale Menschen darstellt.“

meint Ihr ADI MATZEK

Unsere Grillseminare für jeden Geschmack

DUTCH OVEN SEMINAR

Einfach selbst gemacht – ob Vorspeise, Hauptspeise, Brot oder Dessert. Hier wird gezeigt wie einfach der Dutch Oven in seiner Anwendung ist. Ob auf der Kohle oder im Grill – oder gleich direkt im Feuer. Mit einfach Tipps & Tricks funktionierts immer!

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BROTBACK SEMINAR

Grillen Sie Ihr eigenes – richtig gutes – Brot. Es werden im Laufe des Seminars neun verschiedene Arten des Brotbackens gezeigt und man lernt in dem Zuge den Umgang mit Sauerteig. Auch Langzeitführung, backen mit Hefe und Sauerteig, Gare im Simperl, frei geschoben, in der Form gebacken sowie im Dutch Oven wird durchgenommen.

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Basis Grill Seminar

Basis Grill Seminar

Dieses Seminar macht Sie fit für gesellschaftliche Grillgespräche und vermittelt Ihnen ein grundlegendes Know-how in Sachen Grillkultur und die richtige Handhabung mit Glut und Feuer.

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Steak Grill Workshop

Steak Grill Workshop

Gelinggarantie auch für Ihr Weltmeistersteak am Grill – das will gelernt sein. Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek zeigt, wie´s geht. Beste Zutaten für bestes Ergebnis! Dieser Workshop wird Sie begeistern!

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Fisch Grill Workshop

Fisch Grill Workshop

Probieren Sie doch einmal etwas Neues. So lassen sich Forelle, Lachs, Thunfisch und viele andere Fische und Meeresfrüchte hervorragend zum Grillen verwenden.

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Unsere Tasting-Serie für Genießer

STEAK-TASTING
Steakgenuss aus aller Welt

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RUM-TASTING
Aromenreichtum aus aller Welt

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Das sagen unsere Grillteilnehmer